Ленинградская область с её лесами и экосистемами является домом для множества грибов, включая ядовитые виды. Знание о ядовитых грибах, их названиях и описаниях важно для грибников и любителей природы, чтобы избежать отравлений и сохранить здоровье. В статье представим информацию о распространённых ядовитых грибах Ленинградской области, их характеристиках и местах обитания, что поможет читателям быть более осторожными при сборе грибов.
Где распространы опасные грибы в Ленобласти?
Ядовитые грибы встречаются на всей территории области, однако риск собрать их вместе с съедобными особенно высок в популярных местах для «тихой охоты»:
- Волховский район (село Колчаново).
- Всеволожский район (микрорайон Всеволжска — Бернгардовка).
- Выборгский район (город Выборг).
- Гатчинский район (поселок Вырица).
- Курортный район (станция Дибуны).
- Кировский район (поселок Синявино, деревня Горы).
- Лодейнопольский район (поселок Алеховщина).
- Приозерский район (поселки Борисово, Коммунары, Кузнечное, Лосево, Мичуринское, Снегиревка, Сосново).
| Название гриба | Места обитания |
|---|---|
| Бледная поганка | Встречается как поодиночке, так и группами, преимущественно на плодородных почвах в хорошо освещенных лиственных лесах, рядом с буком, дубом и лещиной. Может расти и в смешанных лесах. Предпочитает прохладные и тенистые места. |
| Шампиньон рыжеющий | Обычно растет в лиственных и смешанных лесах, а также встречается на лугах, в садах и парках. |
| Мухомор пантерный | Несмотря на обилие хвойных и лиственных деревьев, предпочитает расти рядом с сосной, дубом или буком, выбирая в основном щелочные почвы. |
| Мухомор белый | Встречается одиночно или группами на влажных мшистых участках еловых, смешанных и лиственных лесов, образуя симбиотические связи с дубом, березой и ольхой. Обычно его можно найти в лесистой местности с хорошей тенью, предпочитает известковую почву. |
| Галерина окаймленная | Обитает в лесах различных типов, встречается как поодиночке, так и группами, «взбираясь» на хвойные (иногда лиственные) деревья. Также растет на подземной древесине. |
| Паутинник красивейший | Предпочитает дубовые и сосновые леса, часто располагается вблизи ели. |
| Сатанинский гриб | В лиственных (реже смешанных) лесах его можно найти рядом с буком, дубом, грабом, лещиной, липой и каштаном. Предпочитает известковые почвы. |
Эксперты в области микологии подчеркивают, что Ленинградская область является домом для множества ядовитых грибов, которые могут представлять серьезную угрозу для здоровья человека. Среди них особенно выделяются бледная поганка, которая содержит смертельно опасные токсины, и мухомор, известный своим ярким внешним видом, но также обладающий сильными ядами. Важно отметить, что некоторые ядовитые грибы могут быть схожи с съедобными, что делает их распознавание особенно сложным. Специалисты рекомендуют не собирать грибы без достаточных знаний и опыта, а также обращаться к профессионалам для идентификации. Безопасность должна быть на первом месте, особенно в грибной сезон.
https://youtube.com/watch?v=EdNmJY8UYxc
Основные виды ядовидых грибов Ленинградской области
Чтобы в естественных условиях не ошибиться в выборе, важно изучить основные особенности опасных наиболее грибов области.
| Название гриба | Описание | Опасность |
|---|---|---|
| Бледная поганка (Amanita phalloides) | Шляпка от белой до зеленоватой, ножка с кольцом и мешковидным влагалищем у основания. Мякоть белая, без особого запаха. | Смертельно ядовит. Содержит аматоксины, вызывающие необратимое поражение печени и почек. Симптомы проявляются через 6-24 часа. |
| Мухомор вонючий (Amanita virosa) | Полностью белый гриб, шляпка колокольчатая или плоско-выпуклая, ножка с кольцом и мешковидным влагалищем. Имеет неприятный запах. | Смертельно ядовит. Содержит те же токсины, что и бледная поганка. |
| Мухомор красный (Amanita muscaria) | Ярко-красная шляпка с белыми хлопьями, ножка белая с кольцом. | Ядовит. Вызывает галлюцинации, тошноту, рвоту, судороги. Смертельные случаи редки, но возможны при употреблении большого количества. |
| Мухомор пантерный (Amanita pantherina) | Шляпка коричневая или серо-коричневая с белыми хлопьями, ножка белая с кольцом. | Ядовит. Содержит иботеновую кислоту и мусцимол, вызывающие схожие с красным мухомором симптомы, но более выраженные. |
| Ложный опёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare) | Шляпка серно-жёлтая, иногда с оранжевым оттенком, пластинки зеленовато-жёлтые, ножка тонкая. Растёт большими группами на пнях и валежнике. | Ядовит. Вызывает расстройства пищеварения (тошнота, рвота, диарея), головную боль. |
| Сатанинский гриб (Rubroboletus satanas) | Крупный гриб с беловатой или сероватой шляпкой, красными порами и красной сеткой на ножке. Мякоть на срезе синеет. | Ядовит. Вызывает сильные желудочно-кишечные расстройства, рвоту, диарею. |
| Паутинник оранжево-красный (Cortinarius orellanus) | Шляпка оранжево-красная или кирпично-красная, пластинки ржаво-бурые, ножка с остатками паутинистого покрывала. | Смертельно ядовит. Содержит орелланин, который вызывает необратимое поражение почек. Симптомы проявляются через несколько дней или даже недель. |
| Лепиота коричнево-красная (Lepiota brunneoincarnata) | Шляпка коричнево-красная с чешуйками, ножка с кольцом, мякоть белая. | Смертельно ядовит. Содержит цианиды, вызывающие быстрое отравление. |
| Волоконница Патуйяра (Inocybe patouillardii) | Шляпка беловатая или желтоватая, с коническим бугорком, пластинки сначала белые, затем буроватые. Имеет мучной запах. | Смертельно ядовит. Содержит мускарин, вызывающий сильное отравление с поражением нервной системы. |
| Энтолома ядовитая (Entoloma sinuatum) | Шляпка серовато-жёлтая или охристая, пластинки розоватые, ножка беловатая. Имеет мучной запах. | Ядовит. Вызывает сильные желудочно-кишечные расстройства. |
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов о ядовитых грибах Ленинградской области:
-
Мухомор красный (Amanita muscaria): Этот гриб известен своим ярким красным цветом и белыми точками. Несмотря на свою красоту, мухомор красный является ядовитым и может вызывать серьезные отравления. В некоторых культурах его использовали в ритуальных целях, а также в качестве галлюциногенного вещества.
-
Поганка (Amanita phalloides): Поганка считается одним из самых опасных грибов в мире. В Ленинградской области она встречается довольно часто. Этот гриб содержит смертельно ядовитые вещества, которые могут вызвать тяжелые повреждения печени и почек. Даже небольшое количество поганки может привести к летальному исходу.
-
Свинушка (Hypholoma fasciculare): Этот гриб часто растет на пнях и стволах деревьев. Хотя свинушка не так известна, как мухомор или поганка, она также ядовита. Употребление свинушки может вызвать серьезные расстройства пищеварения и другие неприятные симптомы.
Эти грибы подчеркивают важность осторожности при сборе грибов в лесах Ленинградской области, так как многие из них могут быть опасны для здоровья.
https://youtube.com/watch?v=4ttOJd4M-2o
Бледная поганка
Этот гриб представляет собой крайне опасный вид из семейства шляпконожечных. Он может напоминать зеленые или желтые сыроежки, а также шампиньоны. Молодые плодовые тела имеют яйцевидную форму и полностью покрыты пленкой. У зрелых грибов шляпка вырастает до 5-15 см и изменяет свою форму с полушаровидной на более плоскую. Поверхность шляпки волокнистая, а край гладкий. Цвет варьируется от беловато-оливкового до серого с течением времени. На поверхности отсутствуют пятна и чешуйки. Пластинки белого цвета, мягкие и расположены свободно.
Цилиндрическая ножка, которая может иметь муаровые узоры, достигает толщины 1-2,5 см и высоты 8-16 см. Вначале на ней присутствует бахромчатое пленчатое кольцо, однако со временем оно часто исчезает. Верхняя часть ножки белая, а нижняя — зеленоватая. Основание ножки утолщенное и мешковидное, шириной от 3 до 5 см. Мякоть молодого гриба белая и мясистая, не обладающая ярко выраженным запахом, в то время как у старого гриба запах становится неприятным.
Никакая обработка не способна нейтрализовать его смертельный яд. Основные симптомы отравления включают тошноту, рвоту, мышечные боли, диарею с кровью и поражение печени, проявляющееся желтухой.
Читайте также:
Шампиньон рыжеющий
Прежде всего, его ядовитую сущность выдает неприятный запах, подобный фенолу. Он может сразу и не улавливаться, но при варке резко проявляется.
Мясистая бело-бурая шляпка по мере роста из округлой становится колокольчатой. Она бывает 5-15 см в диаметре. Край немного загнут, может трескаться. Поверхность гладкая и сухая. Важная особенность — гриб при надавливании становится желтоватым. Тонкие пластинки изначально белые либо розоватые, но по мере созревания коричневеют.
Белая полая ножка, вздутая в основании, вырастает в высоту до 6-15 см, в ширину — 1-2 см. При разрезе в основании грибочка можно обнаружить яркую желто-хромовую зону. Имеется двухслойное пленчатое кольцо.
Употребление рыжеющего шампиньона в пищу приводит к легкому отравлению. Токсины негативно действуют лишь на пищеварительную систему. Отравление сопровождается сплошными резями в животе. Возможны головные боли, головокружение, тошнота, рвота и понос.
Собираясь в лес на тихую охоту, стоит ознакомиться не только со съедобными плодами, но и с ядовитыми представителями…Читать далее…
Мухомор пантерный
Этот мухомор содержит ядовитые вещества, аналогичные тем, что встречаются в белене, дурмане и других токсичных растениях. Ученые утверждают, что он представляет собой большую угрозу по сравнению с его красным аналогом. В его составе присутствует гиомицин, который может привести к летальному исходу. При легком отравлении у человека могут возникать приступы агрессии и галлюцинации.
Этот мухомор выделяется белыми бородавками (остатками покрывала), которые разбросаны по шляпке, окрашенной в светло-, темно- или серо-коричневые оттенки (иногда встречается и оливковый цвет). Размер шляпки колеблется от 7 до 12 см. Центральная часть шляпки имеет более темный оттенок. Сначала форма шляпки округло-выпуклая, затем она становится полураспростертой. Пластинки под шляпкой белые и расширяются к краям.
Ножка гриба сужается кверху и становится толще внизу, в среднем ее диаметр составляет 1-1,5 см, а высота — 6-10 см. На ней расположены ряды бородавок и тонкое, полосатое, свисающее белое кольцо, которое исчезает у зрелых грибов. Отличить пантерный мухомор от других видов можно также по воротничковой вольве, находящейся в основании. Белая мякоть гриба издает неприятный запах.
-
Читайте также:
Мухомор Белый
Белый мухомор, который еще называют вонючим из-за запаха как у хлорки, содержит те же токсины, что и бледная поганка. В Ленинградской области попадается часто, и начинающие грибники могут принять его за шампиньон, белый поплавок, белый гриб-зонтик или белую сыроежку, особенно в начальной стадии развития. В первую очередь, необходимо ориентироваться на запах.
В соответствии с «говорящим» названием этот мухомор весь белый. молодые мухоморы имеют полушаровидную или коническую (с острой верхушкой) форму шляпки. Со временем она становится выпуклой. Ее размер бывает от 6 до 11 см. Поверхность липкая, блестящая, слизистая, покрытая пленчатыми хлопьями. Края шляпки слегка ребристые. Пластинки частые, свободные и мягкие, белые, не темнеют.
Цилиндрическая ножка высотой 10-15 см и толщиной 0,7-2,5 см покрыта хлопьевидным налетом, внутри полая, в нижней части утолщенная, охвачена свободной чашевидной вольвой, достигающей 3 см в диаметре. От остатков покрывала в верхней части ножки имеется широкое шелковистое кольцо белого цвета с полосчатым рисунком. Оно у возрастных грибов исчезает.
Галерина окаймленная
У окаймленных галерин и бледных поганок почти идентичные токсины, однако в первых концентрация яда значительно ниже. Эти грибы напоминают летние опята. Галерина окаймленная предпочитает хвойные леса, поэтому не стоит искать опята в таких местах.
Гриб имеет небольшую шляпку диаметром 2-5 см, окрашенную в коричневый цвет с желтоватым оттенком. Форма шляпки варьируется от колокольчатой и выпуклой до плоской. По краям видны просвечивающиеся бороздки пластинок. Пластинки средней ширины и частоты нисходят на ножку.
Сначала они светлые (желтоватые или охряные), но по мере созревания спор становятся рыже-бурыми или коричнево-ржавыми. Ножка тонкая (0,1-0,5 см) и невысокая (4-5 см), полая внутри. В верхней части находится кольцо белого или желтого цвета, которое со временем исчезает. От шляпки до кольца ножка покрыта мучнистым налетом. Мякоть желто-бурая, светлее в шляпке и обладает легким мучнистым запахом.
С началом грибного сезона увеличивается число любителей «тихой охоты». Это занятие увлекательное, но в некоторых случаях… Читайте далее…
Паутинник красивейший
Поздней осенью паутинники красивейшие появляются в большом количестве. Токсины паутинника вызывают почечную недостаточность. Кстати, они действуют медленно. В этом и заключается опасность: признаки отравления проявляются через 1-2 недели после употребления.
-
Читайте также:
Если вовремя не отреагировать, то возможен летальный исход. Похожих съедобных видов нет. Если их сравнивать с опятами, то следует отметить, что ядовитые пластинчатые грибы имеют на ножке охристые пояса. Цвет пластинок у них почти вишнево-красный, а у опят — белый либо желтоватый.
Размер зрелой шляпки красивейшего колеблется в пределах 3-8 см. Сначала она коническая либо колокольчатая, потом плоско-выпуклая с туповатым бугорком в центре. Окрас бархатисто-волокнистой (иногда с чешуйками) поверхности шляпки — от красновато-коричневого до рыжевато-бурого. Относительно редкие пластинки охристо-коричневого (позднее — ржаво-коричневого) окраса срастаются с длинной (5-12 см) и тонкой (0,5-1,5 см) ножкой. Ножка цилиндрическая, у основания слегка утолщенная, с поясами покрывал. Ее поверхность волокнистая. Мякоть гриба оранжевая либо желтая.
Сатанинский гриб
Не все ученые согласны с тем, что употребление сатанинского гриба представляет опасность — после термической обработки уровень токсинов снижается до безопасного предела.
Важно! Необходимо помнить, что без длительного вымачивания и варки, которая должна длиться не менее 10 часов, существует риск серьезного отравления. В некоторых случаях это может привести к летальному исходу.
Этот гриб впечатляет своим внешним видом. Его мясистая шляпка, имеющая полушаровидную форму, может достигать диаметра от 8 до 25 см, постепенно становясь более плоской. На ощупь она сухая и может быть как бархатистой, так и гладкой. Цвет варьируется от белого до грязно-седоватого, возможны желтоватые оттенки и легкие зеленоватые разводы. Трубчатый слой у молодых грибов окрашен в желтый цвет, а у зрелых — в желто-зеленый. Мелкие желтые поры со временем становятся красноватыми и при надавливании меняют цвет на синий.
Ножка гриба плотная и массивная, имеет бочковидную форму, достигая толщины от 3 до 9 см и высоты от 5 до 15 см. На ней отчетливо виден сетчатый узор с округлыми ячейками. Верхняя часть ножки сужена и окрашена в желто-красные тона, средняя часть — в красно-оранжевые, а нижняя — в желто-бурые. Мякоть белого или кремового цвета на срезе становится красной и синей. Запах зрелых грибов напоминает зловоние испорченных продуктов или гнилого лука, в то время как молодые грибы могут не иметь выраженного аромата.
Ответы на распространенные вопросы
Есть ли общие признаки несъедобных грибов для этого региона?Главный общий признак ядовитых грибов — содержание в них опасных веществ, а не внешнее сходство либо отсутствие признаков съедобных грибов. Перечисленные грибы, кроме сатанинского, относятся к пластинчатым. Многие имеют на шляпке беловатые хлопья и неприятно пахнут.
Какой наиболее опасный гриб растет в Ленобласти?Самый опасный – бледная поганка. Смертельная доза — 30 г.
Какие первые признаки отравления ядовитыми грибами?Общие симптомы — тошнота, рвота, боль в животе, расстройство желудка, высокая температуры.
Можно ли по запаху определить ядовитый гриб?Запах не всегда ярко выражен, но во многих случаях его можно определить. Зачастую он неприятный — напоминает хлор, лекарство или гнилой лук.
Изобилие грибных мест и самих грибов — причина популярности «тихой охоты» в Ленинградской области. Активно растут, особенно в августе, ядовитые грибы, которые внешне похожи на сморчки, сыроежки, опята и др. Чтобы отличить съедобные от несъедобных, нужно знать и помнить основные характеристики опасных грибов.
https://youtube.com/watch?v=YP1zxUzwtuU
-
Читайте также:
Как распознать ядовитые грибы и избежать отравления?
Распознавание ядовитых грибов — важный навык для каждого грибника, особенно в Ленинградской области, где разнообразие грибов велико. Чтобы избежать отравления, необходимо знать основные признаки, по которым можно отличить ядовитые грибы от съедобных.
Во-первых, стоит обратить внимание на внешний вид гриба. Ядовитые грибы часто имеют яркие, насыщенные цвета, такие как красный, оранжевый или ярко-желтый. Например, мухомор (Amanita muscaria) с его характерной красной шляпкой и белыми точками является одним из самых известных ядовитых грибов. Однако не все яркие грибы ядовиты, поэтому важно учитывать и другие признаки.
Во-вторых, форма и размер гриба также могут служить подсказкой. Ядовитые грибы часто имеют специфическую форму, например, шляпка мухомора имеет характерную округлую форму, а у бледной поганки (Amanita phalloides) шляпка может быть более плоской и зеленоватой. Кроме того, размер гриба может варьироваться, и некоторые ядовитые виды могут достигать значительных размеров.
Текстура и запах гриба также играют важную роль в его идентификации. Ядовитые грибы могут иметь неприятный или резкий запах, в то время как съедобные грибы часто обладают приятным ароматом. Например, бледная поганка имеет сладковатый запах, который может сбить с толку неопытного грибника.
Обратите внимание на место произрастания гриба. Многие ядовитые виды предпочитают определенные экосистемы. Например, бледная поганка часто встречается в лиственных лесах, в то время как мухоморы могут расти в хвойных лесах и на опушках. Знание мест обитания ядовитых грибов поможет избежать их сбора.
Также стоит помнить о времени года. Некоторые ядовитые грибы появляются в определенные сезоны. Например, бледная поганка наиболее активна в конце лета и осенью, тогда как мухоморы чаще встречаются в начале осени. Знание времени плодоношения грибов поможет избежать ошибок при сборе.
Наконец, важно помнить, что даже опытные грибники могут ошибаться. Если у вас есть сомнения в идентификации гриба, лучше не рисковать и не собирать его. Используйте справочники по грибам, обращайтесь за советом к более опытным грибникам и, при необходимости, консультируйтесь с токсикологами. Безопасность должна быть на первом месте!
Вопрос-ответ
Какие ядовитые грибы наиболее распространены в Ленинградской области?
В Ленинградской области наиболее распространены такие ядовитые грибы, как бледная поганка, мухомор красный и мухомор белый. Бледная поганка считается одним из самых опасных грибов, так как содержит смертельно ядовитые вещества. Мухоморы, хотя и имеют яркий внешний вид, также могут быть крайне токсичными и вызывать серьезные отравления.
Как можно отличить ядовитые грибы от съедобных в Ленинградской области?
Чтобы отличить ядовитые грибы от съедобных, важно обращать внимание на несколько признаков: цвет шляпки, наличие кольца на ножке, запах и время года. Например, бледная поганка имеет белую шляпку и характерное кольцо, в то время как съедобные грибы, такие как шампиньоны, имеют более разнообразную окраску и не обладают такими признаками. Также стоит помнить, что некоторые ядовитые грибы могут выглядеть очень похоже на съедобные, поэтому лучше всего собирать грибы, в которых вы уверены.
Что делать при подозрении на отравление грибами?
При подозрении на отравление грибами необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью. Важно не пытаться вызвать рвоту самостоятельно, если вы не уверены в том, что это безопасно. Лучше всего сохранить образец съеденного гриба для идентификации, а также сообщить врачу о времени и количестве съеденных грибов. Быстрая реакция может спасти жизнь.
Советы
СОВЕТ №1
Перед сбором грибов обязательно изучите их внешний вид и особенности. Используйте надежные источники информации, такие как справочники или мобильные приложения, чтобы точно идентифицировать ядовитые и съедобные виды.
СОВЕТ №2
Не собирайте грибы вблизи дорог и промышленных зон, так как они могут накапливать токсичные вещества из окружающей среды. Лучше выбирать места, удаленные от загрязненных территорий.
СОВЕТ №3
Если вы не уверены в безопасности гриба, лучше не рисковать и не употреблять его в пищу. Даже небольшое количество ядовитых грибов может вызвать серьезные отравления.
СОВЕТ №4
Обязательно делитесь своими находками с опытными грибниками или специалистами, которые могут помочь вам в идентификации. Это особенно важно для новичков, чтобы избежать ошибок при сборе.
