Томат Кальвадос: характеристики и описание сорта (фото)

Томат Кальвадос — популярный сорт, привлекающий садоводов своими характеристиками и высокой урожайностью. В статье рассмотрим описание сорта, его особенности, правила выращивания и ухода, а также отзывы тех, кто уже оценил этот томат. Вы найдете информацию о достоинствах и недостатках сорта, а также фотографии, которые помогут понять, чего ожидать от Кальвадоса в вашем саду.

Селекция и история развития разновидности

В Европе уже на протяжении тридцати лет активно культивируются помидоры необычных оттенков, так как было замечено, что в таких разноцветных плодах содержится повышенное количество полезных веществ. Зеленые и оливковые сорта помогают бороться с аллергией и предотвращают аллергические реакции на растительные продукты.

Фиолетовые и черные сорта, среди которых можно выделить и Кальвадос, богаты природными антиоксидантами, такими как антоцианы, придающие плодам синий и черный цвет.

Томаты Кальвадос условно относятся к черноспелым, поскольку в обычном состоянии они имеют красно-коричневый цвет, который лишь немного отличается от привычного окраса стандартных красных сортов. Однако при соблюдении правильной агротехники их кожица становится более насыщенной, как и мякоть при разрезе.

Важно! Исследования показали, что сорта с такими особенностями окраса положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, а также способны предотвращать образование и развитие раковых клеток. Они также улучшают зрение, даже при наличии возрастных изменений.

Именно эти качества черных помидоров привлекли внимание европейских ученых и обычных потребителей, а не просто интерес к экзотике и необычным цветам помидорной кожицы.

Кальвадос, выведенный украинскими селекционерами, представляет собой промежуточный сорт между фиолетовыми, черными и красными томатами, который содержит полезные вещества, необходимые при различных заболеваниях. Ограниченное распространение этого сорта, появившегося в 2014 году, привело к тому, что его в основном выращивали в Краснодарском крае в открытом грунте. Лишь в 2016 году начались первые попытки его разведения в теплицах.

Отзывы садоводов, делившихся своим опытом на форумах, свидетельствуют о том, что при правильной агротехнике сорт демонстрирует высокую урожайность. Многие отмечают, что плоды имеют водянистую текстуру, но при этом обладают ярким и насыщенным вкусом. Это стало причиной того, что многие садоводы уже два года подряд выращивают Кальвадос для приготовления домашних соков, которые отличаются богатым вкусом и высоким содержанием витаминов.

Обратите внимание! Разведением черных и синих сортов в стране занимаются не так много садоводов, поэтому точные инструкции по их уходу еще не разработаны. Существуют мнения, что такие сорта неприхотливы и не требуют особого ухода. Однако те, кто активно занимается разведением экзотических сортов, утверждают, что они требуют внимательного отношения и специфического подбора удобрений.

Эксперты отмечают, что томат Кальвадос привлекает внимание садоводов благодаря своим выдающимся характеристикам. Этот сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к различным заболеваниям, что делает его идеальным выбором для как опытных, так и начинающих огородников. Плоды имеют ярко-красный цвет, мясистую текстуру и сладкий вкус, что делает их универсальными для использования в кулинарии. Кроме того, томаты Кальвадос хорошо хранятся и транспортируются, что является важным фактором для коммерческого производства. Специалисты рекомендуют этот сорт для открытого грунта и теплиц, подчеркивая его неприхотливость в уходе и отличные вкусовые качества.

https://youtube.com/watch?v=2v3RWPAupeo

Темноплодные сорта: за и против

В Европе такие сорта выращиваются целенаправленно и используются, преимущественно в диетическом питании. Поэтому к ним стараются не применять никаких минеральных удобрений, заменяя их на органические. Их применяют в небольших и строго ограниченных количествах.

К несомненным преимуществам сорта Кальвадос можно отнести следующие известные не широкому кругу любителей экзотических сортов качества:

1. Это индетерминантный куст, который можно ограничивать в росте при необходимости.
2. Имеет необычный цвет и вкус плодов с тонкой кожицей и большим содержанием водности. Это делает урожай востребованным для закатки домашних соков и создания на зиму домашней витаминной базы.
3. Отмечается повышенная способность плодов выступать в качестве компонентов диетического питания при сердечно-сосудистых патологиях (за счет содержания в них полезных веществ). Их рекомендуют при возможных рисках онкозаболеваний экологического или наследственного характера, для улучшения зрения.
4. Высокая урожайность при тепличном выращивании и сохранение всех полезных свойств.
5. Как любой темноплодный томат с большим содержанием полезных веществ, Кальвадос выступает в роли природного афродизиака. Он способен влиять на состояние потенции у мужчин, являясь природным стимулятором полового влечения.

Факт! Черноплодные томаты от природы обладают повышенным содержанием каротиноидов, антоцианов и природных антиоксидантов. Это их свойство можно усилить, соблюдая определенные условия выращивания в результате которых они приобретают более выраженную темную окраску.

Установлено, что такой цвет и получается у плодов черноплодных помидоров за счет значительной концентрации антоцианов, приобретаемых ими при правильной агротехнике.

Однако, из-за специфических особенностей сортов с темной кожицей и недостаточного опыта в их выращивании, отечественные овощеводы не выработали достаточно общей и эффективной агротехники. Это создает определенные трудности людям без достаточного опыта работы с проблемными культурами.

Совет! Начиная выращивание экзотических сортов томатов, следует позаботиться о достоверности и солидной репутации поставщика, от которого приобретается семенной материал. Опытные огородники отметили, что, вместо ожидаемой новинки – черноплодного Кальвадоса, можно приобрести семена другого сорта тоже черноплодного, но более распространенного.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о томате сорта Кальвадос:

1. Устойчивость к болезням: Томат Кальвадос известен своей высокой устойчивостью к различным заболеваниям, таким как фитофтора и мучнистая роса. Это делает его идеальным выбором для садоводов, которые хотят минимизировать использование химических средств защиты растений.

2. Универсальность в кулинарии: Плоды томата Кальвадос имеют сладкий вкус и мясистую текстуру, что делает их отличными как для свежих салатов, так и для консервации. Они хорошо подходят для приготовления соусов и паст, благодаря своему насыщенному аромату.

3. Высокая урожайность: Этот сорт отличается высокой урожайностью, что делает его популярным среди фермеров и дачников. При правильном уходе с одного куста можно собрать до 5-7 кг плодов за сезон, что делает его экономически выгодным для выращивания.

Эти характеристики делают томат Кальвадос привлекательным как для любителей, так и для профессиональных садоводов.

https://youtube.com/watch?v=fkMRYpTzQ3c

Особенности агротехники и меры предосторожности

Перед тем как приступить к высадке дорогостоящего семенного материала, важно ознакомиться с долгосрочным прогнозом погоды и лунным календарем, чтобы выбрать наилучшие сроки для пересадки рассады в открытый грунт. Посев семян на рассаду следует проводить за 60–65 дней до предполагаемой высадки. Семена необходимо сажать в условиях теплого воздуха (не ниже 20 градусов), при хорошем освещении и с обязательным снижением температуры на ночь на 2–3 градуса. Влажность в теплице должна составлять 60–70%.

Подкормка рассады должна осуществляться исключительно с использованием органических удобрений или специализированных составов для экзотических сортов. В средней полосе и в умеренном климате сорт Кальвадос подходит только для тепличного выращивания.

Для справки! Опытные садоводы подчеркивают, что пасынкование следует проводить регулярно, а также не забывать об обработке рассады и кустов от возможных болезней и вредителей. При культивировании экзотических сортов не рекомендуется применять химические удобрения и синтетические средства защиты. Они могут не только навредить растениям, но и снизить их полезные свойства при различных заболеваниях.

Эти кусты требуют еженедельной обработки триходермином — специальным биопрепаратом для защиты растений от грибковых инфекций. Тем не менее, некоторые огородники предпочитают обходиться без такой обработки и используют народные средства, которые передаются из поколения в поколение.

Для защиты от грибковых заболеваний часто применяются:

• чесночный настой;
• прокисшая сыворотка;
• прокисший квас;
• несвежий разбавленный кефир.

Такая обработка рекомендуется не только в открытом грунте, но и в теплицах, поскольку интенсивный рост этих сортов, постоянное образование новых кистей и несобранный вовремя урожай с тонкой кожицей могут привести к быстрому развитию плесени или грибка.

Интересно! По преобладанию темных оттенков в плодах можно судить о кислотности почвы. Когда уровень кислотности превышает норму, плоды становятся розово-малиновыми, а при нормализации они мгновенно темнеют. Это связано с антоцианами, которые раньше содержались только в стеблях растения, а благодаря селекционному отбору теперь присутствуют и в плодах.

Сорт Кальвадос требует тщательной подвязки и удаления отводков в максимальном объеме, чтобы укрепить основные стебли. Эта мера предосторожности необходима, так как у плодов тонкая кожица. При контакте с землей они быстро повреждаются и начинают гнить. Поэтому важно внимательно следить за созреванием помидоров и собирать их с куста в состоянии технической спелости, особенно если сорт выращивается для продажи.

Подкормку кустов рекомендуется проводить небольшим количеством птичьего помета непосредственно перед высадкой рассады (не более спичечного коробка), а также добавлять золу или мел в порошке.

В целом отзывы о вкусовых качествах сорта Кальвадос положительные. В тепличных условиях его можно отнести к среднеспелым сортам с периодом вызревания 115-120 дней. Кусты могут достигать высоты до 160 см, однако при таких показателях роста наблюдается снижение урожайности, которую одни овощеводы считают высокой, а другие — средней или даже низкой.

Тем не менее, многие продолжают заниматься его выращиванием из-за полезных компонентов, содержащихся в плодах, которые применяются в диетическом питании для взрослых и лечебном для детей, и оказывают положительное влияние на здоровье.

Сравнение с другими сортами томатов

Томат Кальвадос выделяется среди множества сортов благодаря своим уникальным характеристикам и особенностям. Важно рассмотреть его в сравнении с другими популярными сортами, чтобы понять, какие преимущества и недостатки он имеет.

Во-первых, Кальвадос относится к среднеспелым сортам, что делает его более подходящим для регионов с коротким летом. В отличие от ранних сортов, таких как Сибирский скороспелый, Кальвадос требует больше времени для созревания, но при этом обеспечивает более высокую урожайность и крупные плоды. Средний вес томатов Кальвадос составляет около 200-300 граммов, что значительно больше, чем у ранних сортов, которые обычно имеют плоды весом 100-150 граммов.

Сравнивая Кальвадос с другими среднеспелыми сортами, такими как Бычье сердце, можно отметить, что Кальвадос имеет более устойчивую форму плодов и меньше подвержен растрескиванию. Бычье сердце, хотя и славится своим вкусом, часто страдает от проблем с кожицей, особенно в условиях повышенной влажности.

Также стоит упомянуть о вкусовых качествах. Томат Кальвадос отличается сладким вкусом и ароматом, что делает его идеальным для употребления в свежем виде и для приготовления салатов. В этом аспекте он превосходит такие сорта, как Черный принц, который имеет более насыщенный, но менее сладкий вкус. Кальвадос также подходит для консервирования, в отличие от некоторых других сортов, которые могут потерять свои вкусовые качества при термической обработке.

Еще одним важным аспектом является устойчивость к болезням. Томат Кальвадос демонстрирует хорошую устойчивость к фитофторе и другим распространенным заболеваниям, что делает его более надежным выбором для садоводов. В отличие от сортов, таких как Альфа, которые требуют регулярной профилактики и обработки, Кальвадос может быть более устойчивым к неблагоприятным условиям.

В заключение, томат Кальвадос представляет собой отличный выбор для тех, кто ищет надежный и высокоурожайный сорт. Его преимущества в сравнении с другими сортами, такими как Бычье сердце, Черный принц и Альфа, делают его привлекательным для садоводов, стремящихся к качественному урожаю. Выбор сорта зависит от конкретных условий выращивания и предпочтений, но Кальвадос определенно стоит рассмотреть как один из лучших вариантов.

https://youtube.com/watch?v=024hSIeKfCE

Вопрос-ответ

Каковы основные характеристики томата Кальвадос?

Томат Кальвадос отличается высокими урожайными показателями, плоды имеют округлую форму и ярко-красный цвет. Средний вес плодов составляет около 150-200 граммов, а вкус сладкий и насыщенный. Растение среднерослое, обычно достигает высоты 1-1,5 метра и требует подвязки.

Как правильно ухаживать за томатом Кальвадос?

Уход за томатом Кальвадос включает регулярный полив, особенно в период цветения и плодоношения, а также внесение удобрений. Рекомендуется проводить формирование куста, удаляя лишние побеги и листья для улучшения доступа света и воздуха к плодам.

Когда лучше всего собирать урожай томатов Кальвадос?

Урожай томатов Кальвадос следует собирать, когда плоды достигнут полного окрашивания и станут плотными на ощупь. Обычно это происходит через 100-120 дней после посадки. Собирать плоды лучше в утренние или вечерние часы, чтобы избежать перегрева и повреждений.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте семена только у проверенных производителей. Это поможет избежать покупки низкокачественных семян и обеспечит лучший урожай. Обратите внимание на отзывы других садоводов и рекомендации по выбору семян сорта Кальвадос.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на условия выращивания. Томат Кальвадос предпочитает солнечные участки с хорошей дренажной системой. Убедитесь, что почва достаточно плодородная и не застаивается вода, чтобы избежать гниения корней.

СОВЕТ №3

Регулярно подкармливайте растения. Используйте комплексные удобрения, чтобы обеспечить томатам все необходимые микроэлементы. Это поможет улучшить вкус плодов и увеличить их размер.

СОВЕТ №4

Следите за состоянием растений и защищайте их от вредителей. Проводите регулярные осмотры на наличие болезней и насекомых, чтобы вовремя принять меры и сохранить здоровье ваших томатов.