Подготовка винограда к зиме в Подмосковье для начинающих

Подготовка винограда к зиме в Подмосковье — ключевой этап ухода за растениями, влияющий на их сохранность и будущий урожай. Правильное укрытие защитит виноград от морозов и создаст оптимальные условия для зимовки. Эта статья предлагает простые рекомендации по агротехнике для начинающих садоводов, чтобы сохранить виноград в хорошем состоянии до весны.

Предварительные мероприятия

Перед тем как приступить к выращиванию этой капризной и теплолюбивой культуры в условиях средней полосы, важно учесть несколько ключевых факторов:

• выбрать для винограда подходящее место на участке, которое будет солнечным и защищенным от ветров;
• приобрести сорта, устойчивые к холодам и изменчивым условиям подмосковного климата;
• заранее подготовить необходимые материалы для укрытия.

Период межсезонья в Подмосковье может быть весьма непредсказуемым, поэтому стоит быть готовыми к любым погодным сюрпризам. Для этого до сбора урожая следует запастись дугами для укрытий, нетканым материалом и досками. В сентябре также стоит заготовить лапник и изготовить деревянные щиты, чтобы к моменту наступления стабильных холодов быть полностью готовыми к зимнему периоду.

Подготовка винограда к зиме в Подмосковье требует особого внимания, особенно для начинающих садоводов. Эксперты рекомендуют начинать с выбора устойчивых к морозам сортов, которые лучше переносят зимние условия. Важно правильно обрезать лозу, удаляя слабые и поврежденные побеги, что способствует лучшему укрытию. Перед наступлением холодов необходимо провести подкормку растения, используя калийные и фосфорные удобрения, которые укрепляют корневую систему.

Укрытие винограда — ключевой момент. Специалисты советуют использовать агроволокно или лапник, которые обеспечивают защиту от морозов и резких перепадов температуры. Также стоит обратить внимание на дренаж, чтобы избежать застоя воды, который может привести к гниению корней. Правильная подготовка не только защитит виноград от зимних холодов, но и обеспечит хороший урожай в следующем сезоне.

https://youtube.com/watch?v=X5IDuN2puRw

Подготовка растений перед укрытием

За виноградом в Подмосковье ухаживают весь сезон, так как даже самые крепкие укрытия не помогут, если в зиму уйдут ослабленные растения.

Мероприятия по уходу:

• вырезают деформированные, больные побеги;
• обрабатывают посадки препаратами от инфекций, насекомых-вредителей;
• регулярно подкармливают культуру.

Для винограда, выращиваемого в условиях средней полосы, рекомендуется нормировать количество гроздей на лозе. Во-первых, при сильной нагрузке веток не все гроздья вызревают. Во-вторых, при высоких урожаях лоза долго одревесневает и может не успеть приготовиться к холодам.

Примерно с середины августа сокращают, а затем полностью прекращают поливы посадок. Это способствует задержке роста побегов, накоплению в корнях специальных фитогормонов, провоцирующих период покоя.

При сухой осени проводят влагозарядковые поливы винограда, соблюдая точные сроки процедуры. Вносят удобрения, убирают лишние побеги.

Этап подготовки	Сроки проведения (Подмосковье)	Описание действий
Полив и подкормка	Конец августа – середина сентября	Обильный полив, внесение калийно-фосфорных удобрений (без азота) для вызревания лозы и повышения морозостойкости.
Обрезка	Конец сентября – середина октября (после листопада)	Удаление невызревших, поврежденных и лишних побегов. Формирование куста для укрытия. Оставляют 6-8 глазков на плодовых лозах.
Обработка от болезней и вредителей	Конец сентября – начало октября	Опрыскивание фунгицидами (например, бордоской жидкостью) и инсектицидами для профилактики заболеваний и уничтожения зимующих вредителей.
Укрытие	Конец октября – начало ноября (при устойчивых заморозках до -5°C)	Снятие лозы со шпалер, связывание в пучки. Укладка на землю на подложку (лапник, доски). Укрытие нетканым материалом (спанбонд, лутрасил) в несколько слоев, сверху можно присыпать землей или опавшими листьями.
Мульчирование приствольного круга	Конец октября – начало ноября	Укрытие приствольного круга толстым слоем органики (перегной, торф, опилки) для защиты корневой системы от промерзания.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о подготовке винограда к зиме в Подмосковье, которые могут быть полезны для начинающих виноградарей:

1. Выбор сорта: В Подмосковье лучше всего подходят морозостойкие сорта винограда, такие как “Лора”, “Каберне”, “Московский белый” и другие. Эти сорта способны выдерживать низкие температуры, что значительно облегчает зимовку.

2. Правильная обрезка: Обрезка винограда осенью не только помогает формировать куст, но и способствует его закаливанию. Удаление лишних побегов позволяет растению сосредоточить силы на зимовке, а также улучшает вентиляцию, что снижает риск заболеваний.

3. Укрытие на зиму: Важно не только укрыть виноград, но и сделать это правильно. Используйте натуральные материалы, такие как солома или лапник, которые обеспечивают теплоизоляцию и защиту от влаги. Также стоит помнить, что укрытие должно быть хорошо проветриваемым, чтобы избежать гниения.

Эти советы помогут начинающим виноградарям успешно подготовить свои растения к зиме и обеспечить им здоровый рост в следующем сезоне.

https://youtube.com/watch?v=1Pd7sJrlbEM

Обильный полив

Осеннее орошение виноградников оказывает значительное влияние на будущий урожай. Обеспечивая корни запасом воды, можно достичь оптимального уровня влажности почвы и помочь растениям адаптироваться к снижению температуры.

Полив должен быть обильным, чтобы вода смогла проникнуть в более глубокие слои почвы. Нормы полива варьируются в зависимости от возраста кустов и составляют в среднем от 5 до 10-12 ведер на каждое растение. Оптимальные сроки для проведения полива — это середина или конец октября, при этом стоит ориентироваться на погодные условия и состояние виноградников.

Важно! В случае дождливой осени проводить влагозарядковый полив для виноградников не рекомендуется.

Наилучший вариант — это полив с использованием специальных труб, закопанных в землю. Если таких устройств нет, можно орошать почву через бороздки или лунки. Утром почву следует рыхлить, а ближе к вечеру проводить полив, после чего на следующий день снова аккуратно рыхлить.

Влажная почва менее подвержена промерзанию, что значительно снижает риск повреждения корней растений.

Удобрение

На вызревание ягод растение расходует все свои силы и питательные вещества. Поэтому осенью в Подмосковье виноград нуждается в дополнительных подкормках. До опадения листьев рекомендуется обработать кусты растворами борной кислоты, марганцовки или йода.

Для корневых подкормок используют:

• вытяжку любых калийных и фосфорных удобрений;
• сухую смесь суперфосфата (25 граммов) и калийной соли (25 граммов).

Удобрения в сухом виде тщательно перемешивают с почвой. Водными составами проливают землю на глубины 20-30 см. Поливают в лунки или через трубы.

Обработка от вредителей и болезней

Осенний уход за виноградом включает в себя защиту растений от различных заболеваний. Перед наступлением зимы виноградные кусты обрабатывают средствами на основе меди. Это поможет защитить лозу от грибковых инфекций, таких как черная пятнистость, антракноз и милдью.

Для борьбы с вредителями эффективными будут препараты Би-58, Топсин и Децис. Обработку следует проводить только после сбора урожая, строго следуя инструкциям на упаковке. Также полезно побелить нижнюю часть побегов винограда, что поможет защитить растения от грызунов.

Обрезка

Важный и обязательный прием перед зимовкой – обрезка кустов. Основные задачи:

• убрать лишние отплодоносившие побеги;
• обрезать молодые, не успевшие вызреть к сроку лозы;
• обрезать больные, поврежденные веточки кустов.

Рекомендуется обрезать лозу при наступлении первых холодов, но при температуре не ниже минус 3 градуса. Сразу после сбора ягоды виноград обрезать нельзя, растению нужно выправиться после стресса, накопить немного питательных веществ. Запаздывать с обрезкой также не стоит, иначе куст будет зря расходовать питание.

Основные варианты обрезки:

• со штамбом;
• веерный способ.

Способы выбирают, исходя из особенностей сортов культуры, возможностей садовода.

Штамбовый способ обрезки винограда

В Московской области использование данной техники встречается нечасто, в основном она применяется для сортов, которые выращиваются в декоративных целях.

Мероприятия:

• осенью первого года производится обрезка растения до 2-4 глазков;
• весной второго года выбирается самый сильный из перезимовавших ростков для формирования штамба, а также резервный побег;
• осенью осуществляется обрезка будущего штамба на 2-3 глазка;
• резервный побег также обрезается на 2-3 глазка;
• все остальные побеги удаляются;
• на третий год осенью штамб обрезается на желаемой высоте, оставляя два верхних побега для формирования рукавов;
• резервный побег обрезается с сохранением двух побегов.

Каждый год на резервном побеге оставляют 5-6 почек, а также веточки для замещения.

Веерная или бесштамбовая схема обрезки винограда в Подмосковье

Способ популярен в зоне укрывного виноградарства, так как позволяет сохранить посадки даже в сильные морозы. Особенности веерной формовки:

• оставляют несколько многолетних рукавов с плодовыми лозами;
• скелет куста формируют в течение 2-3 лет, затем только поддерживают форму согласно выбранной схеме.

На заметку!Садоводы практикуют разные схемы веерной формовки, различающиеся только по количеству и длине оставленных рукавов.

Выбор числа рукавов определяется с учетом типа шпалеры, климатических условий, пожеланий виноградаря.

Мероприятия:

• осенью первого сезона куст обрезают, оставляют по 2-3 почки;
• на второй год весной оставляют расти два побега, растущих по разным сторонам основной ветви куста;
• осенняя обрезка второго года – по сучку замещения с оставлением 2-3 глазков.

В следующие сезоны осенью обрезают побеги, давшие урожай и оставляют новые лозы из росточков сучка замещения.

Укрытие винограда

Укрытие побегов начинается, когда кусты сбрасывают листву, и устанавливается стабильная температура воздуха, не превышающая минус два градуса Цельсия. Раннее укрытие нежелательно, так как из-за слишком теплого микроклимата внутри укрытия побеги могут начать гнить. Позднее укрытие также опасно, так как первые морозы могут нанести серьезный ущерб молодым растениям.

Существует множество методов защиты кустов в зимний период, и садоводы могут выбрать наиболее подходящий для себя вариант. В Подмосковье обычно практикуется полное укрытие, для чего используются различные материалы: земля, пленка, лапник и другие.

Укрытие винограда землей

Простая технология, доступная даже для начинающих виноградарей. Способ не самый эффективный, особенно для молодых посадок, так как при суровых зимах велик риск подмерзания растений.

Этапы:

• лозы снимают с опор, обрабатывают раствором железного купороса (300 граммов на ведро воды), связывают в пучки;
• на землю укладывают дощечки, шифер, фанеру;
• пучки лозы пригибают к земле, с помощью металлических скобок пришпиливают;
• сверху присыпают виноград слоем слегка увлажненной почвы (толщиной до 13-15 см).

Для надежности сверху земляной слой укрывают листвой, затем еще одним слоем грунта. После первых снегопадов  укрытия дополнительно присыпают снегом.

Важно!Лоза винограда не должна лежать на земле. Обязательно подкладывают доски, укрывной материал, рубероид.

Садоводы в Подмосковье часто высаживают виноград в короба или траншеи. При укрытии на зиму остается обрезанные лозы пригнуть в траншею и сверху утеплить.

Укрытие винограда пленкой

Долговечные полимерные пленки обеспечивают надежную защиту растений от сильных морозов и вымерзания. Рекомендуется использовать материалы с зеркальным покрытием или непрозрачные пленки светлых тонов, которые не пропускают и отражают солнечные лучи. Под такими укрытиями не образуется парниковый эффект, и конденсат не скапливается.

Для виноградных рядов длиной до 15-20 метров применяются цельные пленочные полосы. В случае длинных рядов (более 20 метров) укрытие осуществляется с оставлением вентиляционных отверстий.

Этапы подготовки:

• заранее изготавливают дуги из стальной проволоки или древесины (ясень, клен, акация);
• укладывают дощечки на землю;
• обрезают лозу, связывают и пригибают к поверхности земли;
• побеги должны располагаться на дощечках, не касаясь земли;
• сверху устанавливают дуги;
• аккуратно накрывают дуги пленкой;
• края пленки фиксируют камнями, землей или досками;
• торцевые отверстия оставляют открытыми до наступления морозов (-12ºC…-15ºC).

Сверху зимнее укрытие рекомендуется присыпать снегом.

Установка дуг является обязательной, так как это позволяет пленке не соприкасаться с уложенными виноградными лозами. Без дуг, при непосредственном укрытии пленкой побегов, существует риск появления морозобоин и трещин на лозе, что может привести к деформации кустов и возникновению различных заболеваний.

Для повышения эффективности пленочных укрытий рекомендуется мульчировать междурядья. Для защиты винограда от грызунов под пленку можно разместить приманки.

Укрытие винограда лапником

Подходит для небольших по площади посадок, молодого винограда. Лапник готовят заранее, используют только зеленые ветки.

Этапы:

• обрезают виноград по выбранной схеме, связывают рукава и лозы;
• пучки пригибают к земле, предварительно положив под них доски, шифер;
• побеги закручивают в кольцо;
• укрывают сверху лапником, укрепляя по краям камнями или кирпичами;
• сверху лапник прикрывают мешковиной.

Опытные садоводы Подмосковья отмечают эффективность способа. Даже в сильные морозы при условии, что все сделано правильно, побеги в укрытии не вымерзают.

Укрытие винограда покупными материалами

Помимо использования земли, пленки и лапника, для укрытия винограда также применяются:

• солома;
• опилки;
• агроволокно;
• камышовые маты.

Садоводы часто выбирают комбинированные методы, сочетая различные материалы (например, лапник с землей или опилки с пленкой). Широко распространено укрытие растений неткаными материалами, такими как спанбонд и лутрасил. Эти ткани являются экологически чистыми, отлично пропускают влагу (что предотвращает образование конденсата) и блокируют ультрафиолетовые лучи. Благодаря уникальной технологии производства, волокна таких тканей способны выдерживать колебания температуры и повышенную влажность. Агроволокно можно использовать многократно (до 4-6 сезонов).

Процесс укрытия включает следующие этапы:

• обрезка кустов и их обработка раствором марганцовки или медного купороса;
• пригибание побегов в траншеи с помощью скоб;
• установка дуг из стальной проволоки;
• натяжение ткани на дуги, оставляя открытыми концы укрытия;
• в дальнейшем укрытие дополнительно присыпается снегом.

Если планируется укрытие без траншеи, то пучки связанных побегов оборачиваются агроволокном, после чего их пригибают к земле. Лозу «пеленают» по всей длине, чтобы защитить от морозов.

https://youtube.com/watch?v=b_fP95BcCUg

Когда убирать укрытие после зимы

Раскрывают растения весной постепенно, проветривая в теплые дни лозу. Виноград выдерживает небольшие похолодания до -4ºC, но не ниже. Поэтому укрытия снимают, когда устанавливаются стабильные положительные температуры и полностью растает снег.

Почва должна подсохнуть, недопустимо, чтобы возле посадок скапливалась вода. Виноградари без опыта стараясь сберечь лозу от холодов, раскрывают посадки поздно. Но это приводит к выпреванию лозы, а также началу роста побегов под укрытиями.

Если снаружи будет тепло, а побеги не раскрыты, он все равно начнут расти. В результате, открыв защиту, получают слабые, лишенные хлорофилла растения (этилированные). Они нежизнеспособны, и их придется удалять. Чтобы этого не произошло, контролируют состояние растений, показатели температуры на улице, погодные условия.

Пленочные укрытия на день снимают, ночью же, на случай похолодания, закрывают вновь. Полностью открывают посадки при наступлении стабильных теплых дней, когда минует угроза заморозков. Виноградные посадки обрабатывают фунгицидами и специальными растворами от вредителей:

• Нитрофен;
• Оксихом;
• Карбофос.

Побеги проверяют на жизнеспособность: срезают секатором кусочек, осматривают почки. Срез должен быть зеленым, под чешуйками почек – зеленые зачатки листочков.

Сразу после снятия укрытия виноград приподнимают на шпалеры, но не подвязывают. Лозе нужен «отдых» и адаптация после зимы. Побеги раскладывают по шпалере для проветривания, примерно на 2-3 дня. Затем растения подвязывают (сухая подвязка).

На заметку!Обычные сроки раскрытия винограда в Подмосковье – в конце апреля или начале мая.

Конкретные даты определяются по погоде, состоянию растений.

Полезные рекомендации

Садоводы с опытом накопили ценные знания по уходу за виноградниками в условиях средней полосы России. Вот несколько рекомендаций по подготовке винограда к зимнему периоду от опытных виноградарей Подмосковья:

• важно тщательно замульчировать землю между рядами растений;
• для укрытия лучше использовать землю из междурядий, а не ту, что находится у корней;
• при укрытии землей рекомендуется применять трехслойный метод (слой почвы, листья или хорошо перепревший компост, рыхлая земля);
• для засыпки снегом также можно использовать снег с дорожек;
• дважды в год следует перекапывать землю вокруг кустов, чтобы снизить риск вымерзания корней винограда;
• под лозу не стоит подкладывать утеплители, подходят только доски, шифер или рубероид.

Зная, как правильно укрыть виноград на зиму в Подмосковье и подготовив посадки, садовод может быть уверен в сохранности своих кустов. Успешная зимовка культуры – это залог будущего обильного урожая, здоровья растений и минимальных забот для виноградаря в летний сезон.

Выбор сорта винограда для зимнего выращивания

При выборе сорта винограда для зимнего выращивания в Подмосковье важно учитывать климатические условия региона, которые характеризуются холодными зимами и изменчивой погодой. Для успешного выращивания винограда необходимо выбирать сорта, обладающие высокой морозостойкостью и устойчивостью к заболеваниям.

Среди популярных сортов, подходящих для Подмосковья, можно выделить следующие:

• Лора – раннеспелый сорт, который отличается высокой морозостойкостью и хорошей урожайностью. Ягоды имеют сладкий вкус и приятный аромат.
• Каберне Совиньон – этот сорт также хорошо переносит холод и отличается высокой устойчивостью к болезням. Ягоды имеют насыщенный вкус и подходят для производства качественного вина.
• Московский белый – сорт, который был выведен специально для условий средней полосы России. Он отличается хорошей зимостойкостью и устойчивостью к грибковым заболеваниям.
• Рислинг – этот сорт прекрасно адаптируется к различным климатическим условиям и обладает высокой морозостойкостью. Ягоды имеют яркий аромат и используются для производства белых вин.

При выборе сорта также стоит обратить внимание на сроки созревания. В условиях Подмосковья лучше всего подходят раннеспелые и среднеспелые сорта, которые успевают созреть до наступления холодов. Это позволит избежать потерь урожая и обеспечит стабильный сбор плодов.

Важно учитывать и особенности ухода за выбранным сортом. Некоторые сорта требуют более тщательного ухода и защиты от болезней, в то время как другие могут быть более устойчивыми к неблагоприятным условиям. Поэтому перед покупкой стоит изучить характеристики сорта и рекомендации по его выращиванию.

Не забывайте также о том, что выбор сорта винограда – это не только вопрос морозостойкости, но и личных предпочтений. Попробуйте разные сорта, чтобы определить, какие из них лучше всего подходят для вашего участка и вкусовых предпочтений.

Вопрос-ответ

Когда лучше всего начинать подготовку винограда к зиме?

Оптимальное время для подготовки винограда к зиме в Подмосковье — это конец октября – начало ноября. Важно завершить все работы до наступления устойчивых морозов, чтобы растение успело адаптироваться к зимним условиям.

Какие меры предосторожности следует принять при укрытии винограда?

При укрытии винограда важно использовать дышащие материалы, чтобы избежать накопления влаги и гниения. Также стоит убедиться, что укрытие не слишком плотное, чтобы не повредить побеги. Рекомендуется использовать еловые ветки или специальные агроволокна.

Нужно ли обрезать виноград перед зимовкой?

Да, обрезка винограда перед зимовкой является важным этапом. Удаление слабых и поврежденных побегов поможет растению сосредоточить силы на более сильных ветвях, что повысит его устойчивость к морозам и улучшит урожай в следующем сезоне.

Советы

СОВЕТ №1

Перед наступлением холодов обязательно обрежьте виноградные лозы. Удалите все больные и поврежденные ветви, а также лишние побеги. Это поможет растению сосредоточить силы на зимовке и обеспечит лучший урожай в следующем сезоне.

СОВЕТ №2

Не забудьте про мульчирование. Используйте органические материалы, такие как солома, опилки или листья, чтобы укрыть корни винограда. Это защитит их от морозов и поможет сохранить влагу в почве.

СОВЕТ №3

Приготовьте укрытие для лоз. Используйте агроволокно или специальные укрывные материалы, чтобы защитить виноград от сильных морозов и ветров. Убедитесь, что укрытие хорошо проветривается, чтобы избежать гниения.

СОВЕТ №4

Проверьте уровень влажности почвы перед зимой. Важно, чтобы почва была достаточно влажной, но не переувлажненной. Это поможет корням винограда пережить зимние холода и обеспечит их здоровье в следующем сезоне.