Трихиниллез: симтомы и лечение

Трихинеллез – инфекционное заболевание, которое развивается после попадания в организм одной из разновидностей круглых червей. Характерные симптомы болезни – лихорадка, мышечные боли, отечность и высыпания на коже. В случаях тяжелого течения поражается центральная нервная система и внутренние органы.

В большинстве случаев прогноз благоприятный, но возможно развитие осложнений, затяжное течение, рецидивы, летальный исход.

Возбудитель трихинеллеза

На вопрос, что такое трихинеллез, можно ответить просто – это одна из разновидностей гельминтоза. Возбудитель трихинеллеза трихинелла – это паразит, относящийся к типу круглых червей. Это небольшие червячки с цилиндрическим, бесцветным телом, размер которого достигает у самцов 1,3 – 2 мм, у самок 1,5 – 1,8 мм (у оплодотворенных до 4,3 мм), диаметр около 0,5 мм.

Трихинелла – паразит, который отличается от многих других гельминтов тем, что в процессе развития может использовать одного хозяина в качестве как промежуточного, так и постоянного. В роли хозяев выступает более 100 видов плотоядных млекопитающих, среди которых крысы, свиньи, медведи, кабаны, лоси.

Заражение человека происходит, когда личинки червей попадают в его пищеварительный тракт с инфицированным мясом. Такая ситуация для трихинеллы является биологическим тупиком, потому что жизненный цикл червя не подразумевает нахождения внутри человеческого организма. В кишечнике человека личинки освобождаются от оболочки, растут и превращаются во взрослых особей, затем размножаются, воспроизводя новое поколение паразитов.

Трихинелла – живородящий гельминт, поэтому личинки практически сразу после появления на свет могут проникать сквозь стенки кишечника в системный кровоток, который разносит их по всему организму. Далее развитие гельминтов происходит в поперечнополосатых мышцах.

Через 1-2 месяца вокруг личинки формируется капсула, которая постепенно начинает обызвествляться. В подобных капсулах личинки сохраняют жизнеспособность на протяжении десятилетий.

Врачи отмечают, что трихинеллез является серьезным заболеванием, вызванным паразитами, которые проникают в организм человека через употребление недостаточно термически обработанного мяса, чаще всего свинины. Симптомы заболевания могут проявляться через несколько дней после заражения и включают в себя лихорадку, мышечные боли, отеки лица и сыпь. Важно отметить, что на ранних стадиях трихинеллез может быть трудно диагностировать, так как его симптомы схожи с другими инфекциями.

Лечение трихинеллеза требует комплексного подхода. Врачи рекомендуют использовать противопаразитарные препараты, такие как мебендазол или альбендазол, которые помогают уничтожить паразитов в организме. Кроме того, важно поддерживать иммунную систему пациента, назначая противовоспалительные средства и витамины. Специалисты подчеркивают, что ранняя диагностика и своевременное лечение значительно повышают шансы на полное выздоровление и минимизируют риск осложнений.

Трихинелла

Способы заражения

Заражение трихинеллезом происходит алиментарным путем. Личинки паразита попадают в человеческий организм при употреблении в пищу мяса инфицированных животных, которое не было подвергнуто качественной термической обработке. Источником заражения человека трихинеллезом может быть сырое, плохо прожаренное или проваренное, сало. Наиболее опасные виды мяса:

• свинина;
• медвежатина;
• оленина;
• кабанина;
• мясо моржа;
• мясо тюленя.

В природе существуют различные пути передачи заболевания, обмен гельминтами возможен между дикими и домашними животными. Чаще всего трихинеллезом болеют:

• хищники (медведи, представители семейств кошачьих, псовых, куньих);
• парнокопытные (кабаны, лоси, олени);
• ластоногие (тюлени, моржи);
• грызуны (крысы, мыши полевки).

В основном циркуляция возбудителя происходит в процессе хищничества и поедания падали.

Как проверить мясо на трихинеллез?

Мясо, содержащее личинки трихинелл, не отличается от мяса здоровых животных ни цветом, ни запахом, ни консистенцией. Обнаружить гельминтов можно лишь в лабораторных условиях при микроскопическом исследовании. Такие исследования проводят в специальных ветеринарных лабораториях.

По правилам для исследования берут куски весом не менее 5 г, вырезая их с разных участков туши. Если хотя бы в одном образце обнаружен хотя бы один паразит, туша считается непригодной для употребления в пищу и должна быть уничтожена. На мясо, успешно прошедшее проверку, ставят соответствующее клеймо.

Внимание! К сожалению, по мнению ученых даже самый тщательный анализ образцов не всегда позволяет выявить наличие паразитов в мясе. Примерно в 30% случаях заражения людей трихинеллезом источником становится мясо, которое было проверено. Поэтому перед употреблением в пищу рекомендуется подвергать мясо тщательной термической обработке.

Трихинеллез — это паразитарное заболевание, вызванное личинками червей трихинелл. Люди, столкнувшиеся с этой проблемой, часто описывают симптомы как весьма неприятные. Первые признаки могут проявляться в виде болей в животе, тошноты и диареи. Позже, когда личинки проникают в мышцы, появляются мышечные боли, отеки и высокая температура. Многие отмечают, что симптомы могут быть схожи с гриппом, что затрудняет диагностику на ранних стадиях.

Лечение трихинеллеза обычно включает применение антигельминтных препаратов, таких как мебендазол или альбендазол. Важно начать терапию как можно раньше, чтобы избежать серьезных осложнений. Кроме того, врачи рекомендуют соблюдать строгую диету и пить много жидкости для облегчения состояния. Профилактика заболевания заключается в тщательной термической обработке мяса, особенно свинины, что позволяет избежать заражения.

Первые симптомы паразитов в организме человека😨

Как готовить мясо, чтобы не заразиться?

Чаще всего заражение трихинеллезом происходит при употреблении в пищу:

• сырого мяса;
• сала;
• соленого, копченого, вяленого мяса;
• домашней колбасы;
• сырокопченой колбасы;
• бифштексов с кровью, стейков слабой прожарки.

Личинки, находящиеся в поперечнополосатой мускулатуре, защищены от воздействия температур капсулой из соединительной ткани и солей кальция.

Внимание! Для того чтобы паразиты погибли, их необходимо подвергнуть воздействию температуры выше +78⁰С, то есть именно до такой температуры должно прогреться мясо в толще куска. При таких условиях паразиты погибают в течение 15 минут.

Симптомы трихинеллеза

Заболевание трихинеллезом можно разделить на несколько основных стадий:

1. Первый – это период сразу после проникновения личинок в организм, превращение их в половозрелых особей и размножение.
2. Второй – миграция личинок нового поколения внутри организма и проникновение в мышцы.
3. Третий – вокруг личинки образуется капсула.

Признаки трихинеллеза на первой стадии зависят от концентрации гельминтов в организме, а в дальнейшем от распространения личинок в мышечных тканях и состояния иммунитета больного. В основном тяжелые осложнения связаны не с жизнедеятельностью паразитов, а с аллергической реакцией организма на появление чужеродного белка.

Инкубационный период

Когда личинки трихинеллы попадают в организм, они локализуются в тонком кишечнике. Закрепляясь на слизистой, паразиты провоцируют развитие воспалительного процесса стенок кишечника. Инкубационный период может длиться от 3 до 50 дней (обычно 10 – 20). Если личинок немного, то начало болезни проходит практически бессимптомно, в остальных случаях начало трихинеллеза сопровождается следующими проявлениями:

• слабость;
• отсутствие аппетита;
• тошнота, реже рвота;
• изжога;
• непродолжительные умеренные боли в животе;
• диарея или запор (иногда эти состояния чередуются).

Поскольку симптомы неспецифичны, диагностировать болезнь на ранней стадии довольно сложно.

Период болезни

По мере развития, а затем и распространения личинок трихинеллы по организму, у инфицированного человека могут наблюдаться следующие симптомы:

• головная боль;
• отеки верхних и нижних век, переносицы (реже отеки могут возникать на теле, конечностях);
• покраснение глаз, конъюнктивит;
• повышение температуры до 38-39⁰С;
• мышечные боли (сначала начинают болеть мышцы ног, затем боль начинает распространяться по всему телу снизу вверх – ягодицы, брюшной пресс и спина, руки, шея, лицо, жевательные мышцы, со временем ощущения становятся более интенсивными);
• сыпь на теле и зуд (это может быть крапивница или же выступающие над поверхностью кожи волдыри);
• трудности с глотанием;
• проблемы с дыханием, хрипы, кашель.

В тяжелых случаях температура резко поднимается до 40-41⁰С, появляется и быстро прогрессирует отечность.

Диагностика трихинеллеза

Для диагностики трихинеллеза необходимы инструментальные и лабораторные исследования. Диагноз ставит врач-инфекционист, иногда может понадобиться консультация терапевта, дерматолога и других врачей.

Обнаружить трихинеллез помогают такие исследования как:

• осмотр (врач обращает внимание на высыпания на теле, отеки, покраснение конъюнктивы, хрипы при дыхании);
• общий анализ крови (при аллергии, сопровождающей появление в организме трихинелл, повышается содержание лейкоцитов и концентрация эозинофилов);
• серологическая диагностика (ИФА, РСК, РИФ) позволяет обнаружить антитела, которые вырабатываются в организме в ответ на появление возбудителя.

Для того чтобы исключить другие заболевания, могут быть назначены инструментальные обследования – УЗИ, ЭКГ, рентгенография.

Лечение трихинеллеза

В большинстве случаев пациентов с трихинеллезом лечат в условиях стационара, так как высока вероятность развития осложнений, а также есть риск побочных реакций на специфическое лечение.

Итак, чем лечат трихинеллез:

• противогельминтные препараты – используются как основное лекарство, устраняющее причину заболевания;
• противовоспалительные средства – справляются с воспалительными процессами в организме, вызванными жизнедеятельностью паразитов;
• жаропонижающие – назначаются при температуре выше 38⁰С;
• глюкокортикоиды – угнетают иммунную систему, снижают интенсивность аллергических реакций.

Также при необходимости возможно назначение препаратов для защиты печени, головного мозга, улучшения циркуляции крови.

Меры профилактики

Чтобы избежать попадания в организм трихинелл и развития заболевания, нужно соблюдать следующие рекомендации:

• не употреблять в пищу мясо, происхождение и качество которого вызывают сомнения (например, приобретенное с рук);
• есть мясо, а особенно дичь, только после достаточной термической обработки;
• после контакта с сырым мясом (особенно диких животных) тщательно мыть руки, ножи, разделочные доски.

Фермерам, разводящим свиней, рекомендуется внимательно следить, чтобы в загонах не было крыс и других грызунов. Запрещено кормить свиней отходами с боен, следует ограничить свободный выпас, чтобы предотвратить поедание животными падали.

Заключение

Трихинеллез распространен во всем мире, но уровень заболеваемости в разных регионах значительно отличается. Чтобы не заразиться, нельзя употреблять в пищу мясо домашних и диких животных, не прошедшее санитарно-ветеринарную экспертизу.  И, конечно, очень важно внимательно относиться к своему здоровью, при первых же признаках недомогания обращаться к врачу.

Гельминтозы – трихинеллёз

Вопрос-ответ

Как понять, что у тебя трихинеллез?

Первыми симптомами являются признаки поражения желудочно-кишечного тракта. Беспокоят тошнота, рвота, дискомфорт и боли в животе, жидкий стул. Потом присоединяются лихорадка, которая бывает постоянного или перемежающегося типа.

Какие органы поражает трихинелла?

Взрослые гельминты паразитируют на слизистых оболочках кишечника. Личинки могут поражать поперечнополосатые мышцы. Трихинеллы проникают в организм человека вместе с зараженным мясом, прошедшим недостаточную термическую обработку, после чего активно распространяются по мышечным волокнам.

Советы

СОВЕТ №1

Перед употреблением мяса, особенно свинины, всегда тщательно его готовьте. Убедитесь, что температура приготовления достигает не менее 71°C, чтобы уничтожить возможные паразиты, включая трихинеллы.

СОВЕТ №2

Регулярно проходите медицинские обследования, особенно если вы часто употребляете мясо диких животных или домашней свинины. Это поможет выявить возможные инфекции на ранней стадии.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на симптомы трихинеллеза, такие как мышечные боли, лихорадка и отеки. При появлении этих признаков незамедлительно обращайтесь к врачу для диагностики и лечения.

СОВЕТ №4

Изучите информацию о безопасных источниках мяса и старайтесь приобретать продукты только у проверенных поставщиков, чтобы минимизировать риск заражения трихинеллезом.