Когда в 2020 году выкапывать чеснок в Московской области, посаженный под зиму

Уборка озимого чеснока – ключевой этап его выращивания, требующий внимательного подхода и учета различных факторов, включая лунный календарь. В 2020 году в Московской области сроки выкапывания чеснока, посаженного под зиму, зависят от погодных условий и особенностей региона. Эта статья поможет определить оптимальные дни для уборки, чтобы сохранить вкусовые и питательные качества урожая и избежать потерь. Используя таблицы и рекомендации, вы сможете спланировать действия и получить качественный урожай чеснока.

Сроки уборки урожая и определение полного созревания чеснока

Озимые сорта чеснока высаживают осенью. Головки зимнего чеснока отличаются крупными размерами. В отличие от летнего (ярового) чеснока, который сажают ранней весной, зимний имеет высокие прямостоячие стебли. Луковицы ярового сорта, как правило, небольшие, и в одной головке может быть до 30 зубчиков, однако они обладают более длительным сроком хранения — около года. Время выкапывания растения зависит от региона и погодных условий. Эксперты рекомендуют ориентироваться на лунный календарь. Примерно за 25 дней до сбора чеснока следует разрыхлить и очистить почву вокруг него. Эти действия помогут растению сосредоточить все силы на формировании головок. Чтобы избежать гниения, полив чеснока прекращают за 30 дней до сбора.

Зрелость чеснока можно определить по стрелкам, которые появляются в июне. Для того чтобы головки получали больше питательных веществ, стрелки рекомендуется отламывать. Опытные садоводы советуют оставлять на грядке две стрелки, чтобы отслеживать степень зрелости чеснока. Когда овощ готов к сбору, стрелка начинает усыхать, а верхняя коробочка с семенами трескается, открывая бульбочки, которые можно использовать для посадки.

Важно отметить, что определить зрелость по стрелкам можно только у озимого чеснока, так как у ярового они не образуются.

Только полностью созревший чеснок можно долго хранить без потери его внешнего вида и питательных свойств, он придаёт блюдам особый вкус. Чтобы понять, когда пора выкапывать весенний чеснок, нужно следить за изменениями как надземной части, так и самих луковиц. Если листья начинают желтеть, это сигнализирует о прекращении роста и фотосинтеза. Уборка ярового чеснока должна происходить, когда побеги ещё частично зелёные.

Садоводы не рекомендуют дожидаться полного пожелтения, так как в этом случае кожура может начать гнить. Увядшие и полегшие листья указывают на то, что с уборкой затянули. Чтобы проверить зрелость, можно выкопать или вырвать пару головок с разных концов грядки. У зрелого чеснока зубчики:

• плотные;
• не слипшиеся;
• легко отделяющиеся друг от друга;
• покрыты слоем легко снимающихся чешуек.

Шейка чеснока становится сухой. Уборку ранних сортов начинают примерно через 3 месяца после появления первых всходов, а поздние сорта созревают около 4 месяцев. Озимый чеснок созревает быстрее при частых летних дождях, чем в условиях жаркой и сухой погоды. Если чеснок перезревает, зубчики могут трескаться. В среднем чеснок хорошо хранится около 6 месяцев.

Эксперты рекомендуют выкапывать чеснок, посаженный под зиму, в Московской области в период с середины июля до начала августа. В это время растения достигают оптимальной зрелости, и их головки имеют максимальный размер и плотность. Специалисты подчеркивают, что важно следить за состоянием чеснока: если нижние листья начинают желтеть, это может быть сигналом о готовности к уборке. Также стоит учитывать погодные условия: в сухую погоду чеснок лучше выкапывать, чтобы избежать гниения. После выкапывания чеснок необходимо просушить в тени, что поможет сохранить его качество и продлить срок хранения.

https://youtube.com/watch?v=sVnAIAYXa_Y

Лунный календарь и советы по отдельным регионам

Выкапывать чеснок, посаженный под зиму в 2020 году в московской области, нужно согласно лунному циклу. В этом может помочь представленная таблица.

В недозревшем овоще содержится большое количество влаги, поэтому если его рано собрать, он быстро станет непригодным. В различных регионах России климат совершенно разный. В Подмосковье, Сибири и на Урале лучше всего высаживать ранние сорта чеснока, потому что поздние до прихода холодов не успеют дать урожай. К выкапыванию озимого овоща в областях с умеренным климатом приступают в июле месяце. В Подмосковье период вегетации несколько увеличивается, поэтому уборка урожая задерживается на 7 дней. Так как яровые сорта растут чуть дольше озимых, то и выкапывают на 2 недели позднее, в середине либо конце августа.

https://youtube.com/watch?v=LWSwondnCNM

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о выкапывании зимнего чеснока в Московской области в 2020 году:

1. Оптимальные сроки: В Московской области зимний чеснок обычно выкапывают в конце июля — начале августа. В 2020 году, учитывая погодные условия, многие садоводы отмечали, что чеснок созрел чуть раньше из-за теплой весны и раннего лета.

2. Признаки готовности: Один из главных признаков, по которому можно определить, что чеснок готов к выкапыванию, — это пожелтение нижних листьев. В 2020 году садоводы часто делали акцент на том, что важно не упустить этот момент, чтобы избежать перезревания и гниения.

3. Хранение и сушка: После выкапывания чеснок необходимо правильно высушить и хранить. В 2020 году многие огородники делились советами по сушке чеснока, подчеркивая важность хорошей вентиляции и защиты от прямых солнечных лучей, чтобы сохранить его вкус и полезные свойства на долгое время.

https://youtube.com/watch?v=V4qzjHe9kjg

Правила выкапывания

Чтобы избежать повреждения головок, выкапывать чеснок следует с использованием специальной лопаты или вил. Поврежденные экземпляры лучше употребить в пищу первыми, так как они быстро портятся и могут оказаться непригодными для хранения. Не рекомендуется выдергивать чеснок руками. Корешки желательно удалить после их высыхания, что поможет сохранить плоды в хорошем состоянии. Работы по выкапыванию лучше проводить в теплый день; если же в запланированный период погода выдалась дождливой, важно тщательно просушить овощ. После выкапывания аккуратно очищают луковицы от прилипшей земли, избегая ударов о землю.

Для просушки чеснок укладывают рядами на грядки и оставляют на 5-7 дней. Полностью высохший и дозревший урожай прекрасно сохраняется на протяжении всей зимы. Необходимо обрезать сухие стебли и ботву. Многие сразу после выкапывания переносят чеснок в помещение для просушки. Хотя в таких условиях процесс занимает больше времени, это защищает урожай от солнечных лучей и исключает риск повреждения от неожиданного дождя. После того как чеснок подсохнет, головки сортируют по размеру.

Правила хранения

Для того чтобы чеснок как можно дольше не терял свой внешний вид и полезные свойства, его следует правильно хранить. Есть несколько способов, один из них – хранение в косах. Для этого необходимо крепко сплести стебли и подвесить в кладовой. Чеснок хранят и в стеклянных банках, а благодаря тому, что они не пропускают воздух и влагу, овощ не гниет. В них можно положить предварительно хорошо просушенные головки как в разобранном, так и целом виде. Существуют и другие способы хранения – в соли или парафине. В жидкий растопленный парафин окунают каждую луковицу.

Посадка в зиму и уход за озимым чесноком в 2020 году по луне и регионам
Чеснок относится к овощным культурам, посадка которых возможна весной и осенью. Причем чаще его высаживают именно под зиму. Озимые сорта созревают на несколько недель раньше, их головки получаются…

Можно использовать картонные либо деревянные ящики с отверстиями и поставить их в сухое помещение. Овощ отлично хранится в слоях пергаментной бумаги и плетеных корзинах, в которые постоянно проникает свежий воздух, тем самым внешний вид и качество овоща долгое время остаются в прекрасном состоянии. Чеснок очень удобно хранить в пучках по 15-20 штук. После просушки оставляют стебель длиной в 30 см, связывают в пучок, оставив петлю. Она нужна для того, чтобы подвешивать.

Яровые овощи не теряют полезные свойства и в теплом помещении, а срок годности озимых сортов продлевает его нахождение в холодильнике либо погребе. Для хранения чеснока большое значение имеет влажность воздуха. В помещении должно быть сухо, иначе урожай погубит грибок и плесень. Головки станут не сочные и не ароматные. Наилучший показатель влажности находится в пределах 80%.

Частые ошибки

Наиболее распространенной ошибкой при выращивании чеснока является несоблюдение сроков его выкапывания. Яровые сорта не следует убирать слишком рано или, наоборот, слишком поздно. У тех, кто подходит к этому процессу небрежно, в конечном итоге оказывается много поврежденных головок. Если чеснок плохо просушен, на нем может появиться плесень, а также развиваться болезнетворные микроорганизмы. Многие люди хранят головки в пластиковых контейнерах или полиэтиленовых пакетах, хотя это совершенно не подходит для этих целей. Важно правильно подготовить чесночные головки к хранению.

При посадке этого ароматного овоща на своем участке необходимо уделять внимание его уходу и своевременному сбору урожая. Только следуя рекомендациям опытных садоводов, можно добиться качественного урожая. Знание сроков выкапывания поможет сохранить чеснок в целостности и с максимальной пользой до самой весны.

Условия для успешного хранения чеснока

Для успешного хранения чеснока, выкапываемого в Московской области, необходимо учитывать несколько ключевых условий, которые помогут сохранить его качество и продлить срок хранения. Правильный подход к хранению начинается с момента выкапывания и продолжается до момента, когда чеснок будет использован в кулинарии.

Во-первых, важно выбрать оптимальное время для выкапывания чеснока. В Московской области чеснок, посаженный под зиму, обычно выкапывают в конце июля – начале августа, когда листья начинают желтеть и сохнуть. Это сигнализирует о том, что чеснок достиг своей зрелости. Если выкапывать чеснок слишком рано, он может быть недостаточно развитым, а если слишком поздно, то есть риск, что головки начнут гнить или прорастать.

После выкапывания чеснок необходимо правильно подготовить к хранению. Сначала следует очистить его от земли, но не мыть, так как влага может способствовать гниению. Затем чеснок нужно просушить в тени, на свежем воздухе, в хорошо проветриваемом месте. Это поможет удалить излишки влаги и предотвратить развитие плесени. Процесс сушки может занять от нескольких дней до недели, в зависимости от погодных условий.

После сушки чеснок следует сортировать. Головки, которые имеют повреждения или признаки болезни, лучше использовать в первую очередь, так как они не подойдут для длительного хранения. Здоровые и крепкие головки можно оставить для хранения. Оптимальная температура для хранения чеснока составляет от 0 до 5 градусов Цельсия, а влажность – около 60-70%. В таких условиях чеснок может храниться до 8-10 месяцев.

Хранить чеснок можно в различных емкостях: в сетках, бумажных мешках или в плетеных корзинах. Главное, чтобы упаковка обеспечивала хорошую вентиляцию. Избегайте хранения чеснока в пластиковых пакетах, так как это может привести к накоплению влаги и гниению.

Также стоит учитывать, что чеснок лучше хранить в темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, так как свет может вызвать прорастание. Если чеснок хранится в квартире, оптимальным местом будет кладовка или шкаф, где температура и влажность стабильны.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете обеспечить долгосрочное и качественное хранение чеснока, выкапываемого в Московской области, что позволит вам наслаждаться его вкусом и полезными свойствами на протяжении всей зимы.

Вопрос-ответ

Когда лучше всего выкапывать чеснок, посаженный под зиму?

Оптимальное время для выкапывания зимнего чеснока в Московской области — это конец июля или начало августа. Важно следить за состоянием растений: когда нижние листья начинают желтеть и сохнуть, это сигнал о готовности к сбору.

Как определить, что чеснок готов к сбору?

Готовность чеснока к сбору можно определить по состоянию его листьев. Если нижние листья пожелтели и начали сохнуть, а верхние еще зеленые, это хороший признак. Также стоит обратить внимание на размер головок: они должны быть достаточно крупными и плотными.

Как правильно хранить чеснок после сбора?

После сбора чеснок необходимо просушить в тени на воздухе в течение 2-3 недель. Затем его можно обрезать, оставив небольшие хвостики, и хранить в сухом, прохладном и темном месте, например, в подвальном помещении или в шкафу.

Советы

СОВЕТ №1

Обратите внимание на сроки посадки: чеснок, посаженный под зиму, обычно выкапывают в конце июля – начале августа. Это время, когда листья начинают желтеть, что является сигналом готовности к сбору.

СОВЕТ №2

Проверьте состояние чеснока: перед выкапыванием осмотрите растения. Если нижние листья уже подсохли и пожелтели, а верхние еще зеленые, это хороший знак, что чеснок готов к сбору.

СОВЕТ №3

Учитывайте погодные условия: лучше всего выкапывать чеснок в сухую погоду, чтобы избежать повреждений и гниения. Если после дождя земля слишком влажная, подождите несколько дней, чтобы она подсохла.

СОВЕТ №4

Не забудьте про хранение: после выкапывания чеснок нужно хорошо просушить в тени, а затем хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте, чтобы избежать гниения и плесени.