Правильный уход за капустой в открытом грунте: что делать, чтобы получить хороший урожай

Капуста — популярный овощ, богатый витаминами и минералами, основа многих блюд. Уход за капустой в открытом грунте важен для получения высокого урожая. В этой статье мы поделимся советами по поливу, подкормке и другим аспектам агрономии, которые помогут вырастить здоровую и вкусную капусту. Следуя рекомендациям, вы повысите качество и количество урожая, сделав труд на огороде более успешным.

Этапы ухода в открытом грунте

Для того чтобы вырастить плотный, упругий и сочный кочан без дефектов, необходимо следовать определённым агрономическим практикам. Важно правильно организовать полив, рыхление почвы, вносить удобрения и проводить профилактические меры против болезней и вредителей, учитывая особенности растения: небольшую корневую систему, расположенную близко к поверхности, и обилие листьев, которые активно испаряют влагу.

Эксперты в области агрономии подчеркивают важность правильного ухода за капустой для достижения высокого урожая. Во-первых, необходимо выбрать подходящее место для посадки: капуста предпочитает солнечные участки с хорошей дренажной системой. Регулярный полив, особенно в период формирования кочанов, также играет ключевую роль. Специалисты рекомендуют использовать мульчирование, чтобы сохранить влагу и предотвратить рост сорняков.

Кроме того, важным аспектом является внесение удобрений. Опытные садоводы советуют использовать органические удобрения, такие как компост или перегной, что способствует улучшению структуры почвы и питательности. Не менее значимо следить за состоянием растений, чтобы своевременно обнаружить и устранить вредителей и болезни. Таким образом, соблюдение этих рекомендаций поможет обеспечить здоровый рост капусты и получить богатый урожай.

https://youtube.com/watch?v=2vyKsuESrwU

Полив

Среди большого разнообразия овощных культур капусту можно выделить особо – она любит воду. Поливать ее нужно с учетом почвы, сорта, периода развития:

• высаженную рассаду поливают каждые 3-4 дня, используя 8-10л на 1м²;
• объем полива увеличивают по мере роста — 10-12л на 1м²;
• сорта раннего созревания в июне поливают чаще, чем поздние — каждые 8-10 дней;
• нормы полива поздних сортов увеличивают в августе, когда идет формирование кочанов;
• поливать прекращают за 3-4 недели до сбора урожая, чтобы предупредить перенасыщение влагой и растрескивание кочанов;
• на тяжелых почвах вода испаряется медленнее, чем на рыхлых землях – это следует учитывать, регулируя частоту и объем поливов.

Интенсивность полива зависит от погодных условий – в сухую солнечную погоду поливают чаще, так как верхний слой земли, где находятся корни, в жару быстро пересыхает, что вредит корневой системе. Ориентиром служит состояние почвы – если скатанный из земли комочек распадается, значит, увлажнение недостаточное.

На заметку!

Почва на гряде с капустой должна быть постоянно влажной, но не залитой. Влажность нужно поддерживать в пределах 75%.

Поливать рекомендуется водой, прогретой в течение дня в большой емкости. При использовании воды из-под крана происходит перепад температур между прогретой почвой и холодной водой, что негативно сказывается на корнях. Учитывать это нужно на любой стадии роста и для всех сортов.

Лучшее время для проведения процедуры – утро или вечер. В дневное время при ярком солнце капля воды может (как линза) сфокусировать свет и лист получит ожог.

Способы полива:

• неокрепшие молодые растения поливают с помощью лейки, чтобы не вымыть почву от корней;
• полив шлангом в борозды, выкопанные между рядами;
• капельный полив подает воду дозированными порциями, обеспечивая регулярную подачу необходимого количества влаги;
• дождевальные установки хорошо увлажняют почву, освежают растения, но требуется контроль, чтобы излишне не переувлажнить землю.

Правильно организованный полив помогает нормально сформироваться внутренним листьям, что приводит к образованию плотного большого кочана.

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов о правильном уходе за капустой в открытом грунте:

1. Севооборот и предшественники: Капуста лучше всего растет после таких культур, как бобовые, картофель и морковь. Избегайте посадки капусты после других крестоцветных растений (например, брокколи или редьки), так как это может привести к накоплению вредителей и болезней в почве.

2. Полив и мульчирование: Капуста требует регулярного полива, особенно в период формирования кочанов. Мульчирование почвы помогает сохранить влагу, предотвратить рост сорняков и поддерживать оптимальную температуру почвы, что способствует более быстрому росту растений.

3. Подкормка и минералы: Капуста нуждается в достаточном количестве питательных веществ, особенно в азоте, фосфоре и калии. Использование органических удобрений, таких как компост или перегной, может значительно улучшить качество почвы и способствовать получению более крупных и вкусных кочанов.

https://youtube.com/watch?v=sa5hKT_P60w

Подкормка

Регулярные подкормки являются ключевым фактором для получения качественного урожая, так как наличие необходимых питательных веществ в почве существенно влияет на формирование кочана.

Обратите внимание!

Все виды удобрений следует вносить в увлажнённую почву, так как попадание раствора на листья может вызвать ожоги. Использование свежего навоза в качестве подкормки недопустимо, так как разложение органики в почве сопровождается повышением температуры, что может негативно сказаться на корневой системе капусты.

Когда проводить подкормки:

1. Первая подкормка – через 2 недели после высадки рассады. Используйте коровяк в растворе (1:5) или птичий помет (1:10), расходуя по 1,5 литра на каждое растение. В качестве альтернативы можно применить аммиачную селитру, следуя инструкции по приготовлению раствора.
2. Вторая подкормка – осуществляется в период активного роста листьев, примерно через 15-20 дней после первой подкормки. Для этого подойдут удобрения, состоящие из смеси суперфосфата, селитры и сульфата калия в соотношении 2:2:1. Норма – 50-60 граммов на 1 квадратный метр.
3. Третья подкормка – проводится через 2 недели после второй, если растение проявляет признаки плохого развития или заболевания. Для этого смешивают сульфат калия и суперфосфат в соотношении 1:2, добавляя немного древесной золы. Норма расхода – 25 граммов на одно растение.

Освещенность и требования к теплу

Капуста относится к холодоустойчивым растениям и хорошо переносит небольшие морозы в -6°…-7°С во взрослом состоянии, -2°..-3°С – в качестве молодых саженцев после высадки в грунт.

Высокие температуры (23°-29°С) для нее не очень благоприятный фактор, поскольку способствуют размножению вредителей, наносящих большой вред развитию и качеству кочана, и существенно снижают протекание жизненно важных процессов. При +35°С и выше развитие и рост прекращаются.

Справка!

Оптимальная температура для капусты – 15°-18°С.

Одна из особенностей культуры – требование к освещенности. Капуста хорошо развивается при длине светового дня 15-17 часов. Недостаток освещения сказывается на развитии рассады – она вытягивается, слабеет, теряет устойчивость к инфекциям.

При пересадке рассады в грунт следует учитывать этот немаловажный фактор, и проводить посадку на определенном расстоянии между саженцами, чтобы в дальнейшем, разрастаясь, растения не мешали друг другу и получали достаточно света. В противном случае кочаны вырастут гораздо меньших размеров.

Расстояние между саженцами капусты при посадке:

• 0,3-0,4м – ранние сорта, гибриды белокочанной капусты, кольраби;
• 0,5-0,6м – средние сроки созревания;
• 0,6-0,7м – поздние сорта;
• 0, 25-0,5м – цветная;
• 0,4-0,6м – савойская;
• 0,3-0,5м – брокколи.

Окучивание и рыхление

После того как рассада укоренится, начинается комплекс мероприятий по уходу, включая удаление сорняков и рыхление почвы.

Рыхление почвы начинают, когда саженец окрепнет и хорошо укоренится, устраняя образовавшуюся корку на поверхности. Затем, при необходимости, это действие повторяют через 7-8 дней.

Первоначально глубина рыхления составляет 4-5 см, затем ее увеличивают до 6-8 см, а в дальнейшем – до 8-10 см.

Окучивание выполняется для повышения устойчивости стебля и обеспечения дополнительного питания, так как в процессе образуются новые корешки.

Рассаду раннеспелых сортов окучивают через 2-3 недели после высадки, а позднеспелых – через 3-4 недели. Спустя 10-12 дней окучивание повторяют. Позднее подгребать землю становится сложнее, так как листья уже смыкаются, и их легко повредить.

Обрывание листьев

Листья, как орган, выполняют определенную роль в жизнедеятельности капусты – участвуют в образовании необходимых растению элементов (процесс фотосинтеза), в нижних (кроющих) листьях происходит накопление питания, нужного для формирования кочана.

Удаление, казалось бы, лишних листьев, приводит к уменьшению поступления питательных веществ, создает условия для проникновения через ранку инфекций и вредителей – на месте обрыва выступает сок, привлекающий насекомых.

На заметку!

Каждый оборванный лист вызывает отмирание небольшого участка корневой системы и в итоге к уменьшению поступления питания.

Профессиональное мнение по поводу удаления листьев – удалять нужно только листья, поврежденные болезнью или вредителями, а здоровый нижний лист препятствует проникновению на кочан вредителей, участвует в регуляции влаги и температуры.

Профилактика насекомых-вредителей и болезней

Самым опасным вредителем капусты является капустная муха. Наибольшему риску подвергаются раннеспелые сорта, так как их активный рост совпадает с периодом размножения этого насекомого.

Для профилактики появления вредителя рекомендуется проводить обработку техническим хлорофосом (80%) в растворе или специализированными инсектицидами 2-3 раза с интервалом 6-8 дней. Также можно рассыпать вокруг растений смесь из золы и табачной пыли (по 100 г) и порошка красного перца (1 ч. л.).

До формирования вилков следует использовать 0,2% раствор технического хлорофоса (80%) или фосфамида, когда появляются гусеницы капустной тли, бабочки белянки, совки и капустной моли.

В период, когда бабочка белянка откладывает яйца, эффективным будет опрыскивание раствором суперфосфата и хлористого калия.

Справка!

Для обработки поздних сортов капусты можно использовать инсектициды, так как вредные вещества становятся нетоксичными до момента сбора урожая.

Одной из распространенных болезней капусты является кила. Для ее профилактики необходимо дезинфицировать почву перед посадкой рассады и регулярно ухаживать за растениями (рыхление, прополка). При заражении больное растение следует удалить, а почву обработать формалином или бордосской жидкостью.

Рекомендации по защите всех видов капусты:

• Укрытие почвы спанбондом предотвратит проникновение капустной мухи к корням.
• Для защиты от летающих насекомых гряды с капустой также укрывают спанбондом.
• Сбор гусениц вручную значительно снижает их численность.
• Опрыскивание листьев раствором уксуса (1 ст. л. на 10 л) или нашатыря (50 мл на 10 л) в теплый солнечный день отпугнет большинство вредителей.
• Специфический запах бархатцев, мяты и пижмы, высаженных рядом, не нравится насекомым-вредителям.
• Опрыскивание отварами полыни, одуванчиков, шелухи лука и чеснока с добавлением хозяйственного мыла (для улучшения прилипания) поможет при появлении тли.

Правильный уход за капустными посадками является залогом получения качественного урожая, который станет источником витаминов в осенний и зимний период.

https://youtube.com/watch?v=gzAIR9bOMLk

Севооборот и выбор места для посадки

Правильный севооборот и выбор места для посадки капусты являются ключевыми факторами, влияющими на здоровье растений и урожайность. Капуста относится к растениям, которые требуют определенных условий для успешного роста, поэтому важно учитывать несколько аспектов при планировании ее посадки.

Севооборот — это система чередования различных культур на одном и том же участке земли. Капуста не должна возвращаться на прежнее место раньше, чем через 3-4 года. Это связано с тем, что она может накапливать болезни и вредителей, которые могут негативно сказаться на будущем урожае. Лучшие предшественники для капусты — это бобовые, картофель, морковь и лук. Эти культуры обогащают почву необходимыми питательными веществами и снижают риск распространения болезней.

При выборе места для посадки капусты необходимо учитывать несколько факторов:

• Свет: Капуста — светолюбивое растение, поэтому выбирайте солнечные участки, где она будет получать не менее 6-8 часов солнечного света в день. Это способствует лучшему фотосинтезу и, как следствие, увеличивает урожай.
• Почва: Капуста предпочитает легкие, плодородные и хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6-7). Перед посадкой рекомендуется провести анализ почвы и, при необходимости, внести известь для нейтрализации кислотности или органические удобрения для улучшения структуры и плодородия.
• Ветер: Защита от сильных ветров также важна, так как капуста имеет крупные листья, которые могут повреждаться при сильных порывах. Если ваш участок подвержен ветрам, стоит рассмотреть возможность высадки капусты рядом с живой изгородью или другими растениями, которые могут служить естественным барьером.
• Вода: Капуста требует регулярного полива, особенно в период активного роста. Убедитесь, что выбранное место не подвержено затоплению, так как избыток влаги может привести к гниению корней и развитию грибковых заболеваний.

Также стоит учитывать, что капуста может быть чувствительна к некоторым химическим веществам, поэтому избегайте участков, где ранее использовались пестициды или гербициды, которые могут негативно повлиять на ее рост.

В заключение, правильный севооборот и выбор места для посадки капусты — это основа для получения здоровых и высокоурожайных растений. Уделите внимание этим аспектам, и вы сможете наслаждаться богатым урожаем вкусной и полезной капусты.

Вопрос-ответ

Как часто нужно поливать капусту в открытом грунте?

Капусту следует поливать регулярно, особенно в период активного роста. Важно поддерживать равномерную влажность почвы, поэтому полив рекомендуется проводить 1-2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий. В жаркие дни частоту полива можно увеличить, чтобы предотвратить пересыхание почвы.

Какие удобрения лучше использовать для капусты?

Для капусты подходят как органические, так и минеральные удобрения. В начале вегетационного периода можно использовать компост или перегной, а в период формирования кочанов — комплексные минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий. Важно не переборщить с азотом, чтобы избежать излишнего наращивания зелени в ущерб кочанам.

Как защитить капусту от вредителей и болезней?

Для защиты капусты от вредителей, таких как капустная муха и тля, можно использовать природные репелленты, например, настой чеснока или табака. Также важно проводить регулярные осмотры растений и удалять пораженные листья. Для профилактики болезней рекомендуется соблюдать севооборот и не высаживать капусту на одном и том же месте несколько лет подряд.

Советы

СОВЕТ №1

Регулярно поливайте капусту, особенно в период активного роста. Капуста нуждается в достаточном количестве влаги, чтобы развиваться и формировать плотные кочаны. Поливайте растения 1-2 раза в неделю, в зависимости от погодных условий, и старайтесь избегать переувлажнения.

СОВЕТ №2

Обеспечьте капусте достаточное количество питательных веществ. Используйте органические удобрения, такие как компост или перегной, а также минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий. Подкормку лучше всего проводить в начале вегетационного периода и повторять ее каждые 3-4 недели.

СОВЕТ №3

Следите за вредителями и болезнями. Регулярно осматривайте растения на наличие признаков заболеваний или вредителей, таких как тля или капустная муха. При необходимости используйте безопасные для растений инсектициды или народные средства, такие как настой чеснока или табака.

СОВЕТ №4

Правильно выбирайте место для посадки. Капуста предпочитает солнечные участки с хорошей дренажной системой. Избегайте мест, где ранее росли крестоцветные культуры, чтобы снизить риск заболеваний и вредителей. Также полезно чередовать культуры, чтобы улучшить качество почвы.